金蛇闹新春 么么营养

春节到,饺子闹,年糕笑。春节是中华民族最盛大的节日,南北方也都有自己独特的庆祝方式和节日美食。

在和家人欢笑谈天,享受美味佳肴时,在和亲友快乐叙旧,开怀畅饮时,不要忽略了自己的身体健康。

春节饮食文化

春节是中华民族最盛大的节日,尽管不同的地区有不同的饮食习俗,但是其中寄寓的美好祝愿之意却是不变的。
北方人除夕夜吃饺子。饺子形如元宝,有"招财进宝"之意。春节饺子讲究在除夕夜十二点钟包完,此刻正是子时,以取"更岁交子"之意。
南方人新年必吃年糕,以祝愿生活"年年高"。苏州的桂花糖年糕,宁波的水磨年糕,都是非常有地方特色的春节糕点。
春节吉祥菜是春节饮食的一大特色。无论是吉(鸡)祥如意、连年有余(鱼)、百好(白蒿)如意 、温情洋(羊)溢、幸福甜蜜(八宝饭),还是团团圆圆、步步高升、金玉满堂、合家欢聚、丰衣足食……不同的菜色中寄寓着我们对美好生活的共同祝愿。
春节必饮酒。和家人朋友同学相聚,酒是春节餐桌的必备品。早在西周时期,人们为庆祝一年的丰收和新一年的到来,就烹羊宰牛,髙举美酒,共迎新年。
  • 春节饮食文化

新年吉祥菜

新年食谱
新年吉祥菜:幸福甜蜜
幸福甜蜜的八宝饭是很多人春节的“必备餐”。不仅仅因为它甜甜蜜蜜的寓意,更因其……[查看详情]
新年吉祥菜:花开富贵
花开富贵,馥郁芬芳。这道菜不仅寄寓着我们对美好生活的祝愿,而且精致美观……[查看详情]
新年食谱
新年食谱
新年吉祥菜:金玉满堂
期待新的一年里生意兴旺吗?不妨试试这道金玉满堂,讨个好头彩,好运从此刻开始……[查看详情]
新年食谱
新年吉祥菜:连年有余
过节的压轴菜总少不了鱼,今天我们就学习用微波炉,蒸烤出美味的鲈鱼来,期待在这个起承转合的节日里,能讨个连年有余的好彩头……[查看详情]
新年吉祥菜:吉祥如意
"鸡"与"吉"同音,所以中国人过节餐桌上经常会有鸡肉。今天我们学一道老酒竹荪汽锅鸡,也预祝在新的一年里,能吉祥如意、吉庆有余吧……[查看详情]
新年食谱
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宝宝春节特制:核桃豌豆蓉
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春节健康吃

春节饮食
一定要吃早餐
春节期间一定要吃早餐。也许假日期间我们的生活节奏会被打乱,但还是要尽量做到一天规律地吃至少两个正餐。
不空腹外出就餐。不管出于什么原因,都不能空腹外出就餐,这样做很可能会造成暴饮暴食。我们可以在就餐前吃一些热量低的食物,这样既不会觉得肚子饿,热量又不高,还能为美味大餐留出不少能量结余。
    学会交错饮食
    有两层含义:一天只吃蛋白质和果蔬,另一天就不吃蛋白质和果蔬,吃少量粮食;还有就是一天吃多了,第二天就吃少。这样可均衡营养和热量。
节假日饮食需遵循九大原则
节日期间,亲戚朋友聚在一起,免不了大鱼大肉,胡吃海喝。与此同时,肠胃的负担也在逐渐加重,甚至某些肠胃疾病由此而生……[查看详情]
宝宝春节饮食:家宴外宴如何健康吃
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春节将至 准妈外出就餐注意六点
随着春节的到来,孕妈妈和亲人、朋友、同学外出聚餐的次数也增加了不少,那么孕妈妈外出就餐时要注意什么……[查看详情]

春节巧饮酒

春节喝酒
每日最佳饮酒量
节日里最少不了的当属美酒了。不过人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。
一个60公斤的人,每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3小杯为佳。
    春节饮酒"五不为"
    酒多则伤身,不要贪杯哦。牢记喝酒"五不为":不与茶同饮、不与咖啡同饮、不空腹饮酒、感冒不饮酒、酒后不服药。
选对时间喝酒不伤身
早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨。下午2点以后饮酒对人体比较安全,尤其是下午3-5点最为适宜。这和人体对酒精的吸收和分解有关。
最佳下酒菜有哪些
理想的下酒菜可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物,如蛋类、豆类、牛肉、鱼、蔬果等,其次是糖醋系列菜,因为糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用。
酒后吃些水果
酒后易产生渴感,此时多喝水对肝脏不利,吃些水果既可中和酸性,又可保护肝脏。

春节养胃注意假日病

不少人春节过后会患上肠胃疾病,这和春节期间的饮食有很大关系。这样做可以让肠胃不“受伤”:
1. 三餐定时,早餐喝些养胃粥。常以薏仁、山药、大枣、茯苓、芡实等煮粥,可健脾补气、强身健体。
2. 吃完美食之后,吃些菠萝、猕猴桃、木瓜、橙子等水果,可帮助消化多余的脂肪,让血液更洁净,身体更健康。不过水果最好在饭后1-2小时吃,以免加重胃部负担。
3. 慎吃剩饭。春节期间,家中不免会有剩菜,青菜、豆制品尽量不要剩下,肉类等要及时放入冰箱,热时一定要热透,以免造成肠胃不适。
4. 春节时食物丰盛,吃的可能更多更杂,大人孩子都容易形成积食。家中要备一些消食片、山楂果等。
5. 慎吃加工的肉类食品。瑞典科学家表示,食用过多加工的肉类食品,例如咸肉、香肠、熏肉,会增加患胃癌的风险。
6. 晚餐不宜过饱,睡前两个小时尽量不要吃东西。白天尽量做一些简单的运动,饭后散散步也不错。
  • 春节养胃
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